La Porción Lechona Tolimense es un plato emblemático de la región del Tolima en Colombia, reconocido por su delicioso sabor y su elaboración artesanal.
INGREDIENTES
Elaborado en piel o cuero de cerdo, con baja cantidad de grasa, contiene 80% de carne pulpa de cerdo de primera, la cual no contiene antibióticos de crecimiento, arroz, alverja amarilla, cebolla larga y especies naturales, que realzan el autentico sabor de nuestra lechona Tolimense.
Instrucciones de conservación y calentamiento de la lechona
Para conservar la lechona, mantén el empaque de 12 o 16 onzas cerrado y asegúrate de que haya perdido su temperatura de cocción antes de guardarla. Si no la vas a consumir de inmediato, colócala en el refrigerador a temperatura de congelación.
Cuando decidas consumirla, retira el empaque del congelador y deja reposar la lechona durante 15 minutos con la tapa abierta. Para calentarla en microondas, retira el cuero y calienta durante 3 minutos. El producto estará listo para disfrutar.
También puedes calentarla en una sartén antiadherente, revolviendo constantemente con una cuchara de palo para evitar que se pegue o se seque.
Instrucciones para calentar el cuero y mantener su crocancia
Para que el cuero mantenga su crocancia al calentarlo, colócalo en la Air Fryer y caliéntalo durante 3 minutos a una temperatura de 390°F (200°C). De esta manera, logrará la textura crujiente perfecta.
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