En esta celebración de San Pedro, el día 24 de Junio se festeja en Ibagué Tolima y en Bogotá el día del tamal tolimense. Un plato tradicional gastronómico reconocido a nivel local y mundial. Hoy es un día donde se congregan la población local, nacional y extranguera para degustar este delicioso plato regional considerado uno de los mejores a nivel mundial, se podrá gozar de demostraciones folcloricas donde se reunirán varios interpretes para festejar con la música tradicional como el bambuco y muchas otras actividades de la región dando apertura a las fiestas de San Pedro.
Se festeja el día de San Pedro y el Tamal en Ibagué
El 24 de junio se celebra en Ibagué el Día de San Pedro y, simultáneamente, el Día del Tamal. Por este motivo, los entusiastas de este plato tradicional se congregaron en la capital musical de Colombia para degustarlo.
El tamal tolimense es un platillo emblemático de la región andina de Colombia, especialmente del departamento del Tolima. Este delicioso manjar captura la esencia de la cocina colombiana, combinando sabores y técnicas que reflejan la rica diversidad cultural del país.
Alexander Castro, secretario de Cultura del Tolima, destacó que “Taste Atlas, la firma internacional que califica las mejores comidas típicas del mundo, en una reñida competencia entre el tamal mexicano y el tamal tolimense, eligió sorprendentemente al tamal tolimense como el mejor tamal del mundo”.
Sabe a tradición, a mis ancestros, a patria, y a orgullo tolimense. ¿Sabe qué es lo mejor? Se hace con pasión, con amor y envuelto en hojas de ilusiones”, expresó uno de los productores de tamal en Ibagué.